• Шампиньоны маринованные
  
• Зелень – свежий укроп и петрушка, зеленый лук
• Яйца вареные
• Картошка и морковка отварные
• Куриное филе отварное
• Сыр твердый
• Майонез

• В глубокую миску (бортики смазать майонезом) выложить грибы и густо посыпать рубленой зеленью – смазать майонезом – дальше трем на терке яйца – майонез – картошка, морковка на терке майонез – курица, порезанная кубиками – майонез – сыр на терку.

Берем большое плоское блюдо, переворачиваем миску и слегка встряхиваем,чтоб салат аккуратно переместился на блюдо. Все, салат готов!

• Фиолетовый лук
• Курица – филе отварное
• Сыр твердый
• Яблоки
• Белок вареных яиц
• Майонез

Салат укладывается слоями в виде полена – продолговатой формы. Фиолетовый лук замариновать в уксусе с сахаром, готовый выложить на блюдо, куриное филе порезать кубиками и выложить сверху, смазать майонезом. Потереть на терку сыр, сверху чищеное яблоко также на терку, смазать майонезом. Дальше на крупную терку белок и все аккуратно смазать майонезом, сохраняя форму полена. Украсить зеленью и выложить полосочки из чернослива как на картинке! Очень интересный сочный салат с кисло-сладким вкусом!

• помидоры
• огурцы
• болгарский перец сладкий
• маслины без косточек
• лук (желательно красный)
• сыр «фета»
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль,перец
• зелень – петрушка,укроп,базилик
• листья салата
• чеснок

На дно салатницы выкладываем листья салата, потом в произвольном порядке – нарезанные перец, помидоры и огурцы, лук кольцами. Сыр «фета» кубиками и маслины. Все выкладываем равномерно, так как салат не перемешивается, а поливается соусом сверху.

Готовим соус : соль, перец смешать с оливковым маслом, добавить туда лимонный сок и давленый чеснок.

Соусом полить салат и сверху украсить зеленью!

Ингредиенты :

1. пекинская капуста (можно обычную)
2. крабовые палочки
3. кукуруза
4. яйца
5. майонез
6. укроп или зеленый лук

Приготовление:

Отварить яйца, почистить, порезать кубиками. Крабовые палочки также порезать, капусту нашинковать, порубить зелень. Смешать все ингредиенты и кукурузу, заправить густым майонезом и украсить веточкой зелени! Такой салат желательно заправлять перед подачей, потому что пекинская капуста станет мягкой и через несколько часов салат потеряет вид, вкусовые качества меняются. Поэтому ни в коем случае не держите его до следующего дня!

1. Креветки(желательно крупные)
2. Яйца отварные
3. Яблоки
4. Авокадо
5. Легкий майонез
6. Лимонный сок
7. Чеснок
8. Зелень рубленая
9. Соль, белый перец

Итак, креветки обдайте кипятком, почистите. Яблоки почистите, снимите кожицу, порежьте крупными кусочками. Авокадо разрежьте пополам и выньте мякоть чайной ложкой. Яйца почистите и порежьте на четвертинки , а потом еще каждую пополам. Все выложите на блюдо в свободном порядке  и полейте приготовленный соусом.Украсьте зеленью и долькой лимона!

Соус: в легкий майонез добавьте лимонного сока, подавите туда чеснок, дайте соль, белый перец, рубленой зелени. Размешайте – соус готов.

Для салата возьмите :

• кальмар
• крабовые палочки
• кукуруза
• пекинская капуста
• майонез

Кальмар отварите, порежьте полукольцами, крабовые палочки порежьте вдоль на ломтики, капусту нашинкуйте. Все это смешайте с майонезом, немного посолив и добавив кукурузу.

• 300 гр. говядины
• 1 морковка
• 1 луковица
• 100 гр. твердого сыра
• соус «ремолад»

Отварите мясо и порежьте его тонкими ломтиками, смажьте соусом, выложив в форму. Не снимая форму, выкладываем маринованный или ошпаренный лук, мажем соусом, дальше тертый на крупной терке сыр, соус, сырая морковь, тертая на крупной терке и снова перемазываем соусом.

Форму можно снять сразу или через несколько часов, когда салат пропитается, через ситечко потрусите «карри»  и положите веточку зелени – это придаст контрастный вид и яркость салату.

Список необходимых ингредиентов:

• свежий огурец
• укроп
• свежая капуста
• перья зеленого лука
• соль
• домашние гренки с чесноком
• майонез

Начнем с гренок. Поскольку я не покупаю магазинных сухариков (из чего и как  их делают – рассказывать не буду, но кушать их я не рекомендую) – сухарики я делаю сама в домашних условиях.

Для этого нарежьте белый хлеб или батон тонкими длинными ломтиками, предварительно натереть корочку чесноком. Сушите их в духовке до получения румяного цвета.

Теперь нарежьте салат, огурцы и зелень. Выложите все на блюдо, приправить майонезом и сверху посыпьте нашими сухариками. Салат готов! Салат перед подачей можно перемешать, а можно оставить так как есть.

Ингредиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт.,
маслины без косточек,
чипсы

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)

Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки).
Салат убрать в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток.

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• яйца - 5-6 шт.
• мясо курицы отварное
• майонез
• укроп
• чеснок

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.