Продукты:
- Тушка утки
- Несколько яблок
- 1 – 1,5 литра светлого пива
- соль, перец
- кориандр молотый
- 2 ст. ложки оливкового масла
Смешайте соль, перец, кориандр с оливковым маслом и натрите тушку
утки внутри и снаружи. Напихайте вовнутрь четвертинки яблок, уложите
утку в утятницу или другую глубокую емкость и залейте пивом.
Ставить в горячую духовку 180-200 гр.С. и тушить около часа, потом
перевернуть на другую сторону и тушить еще около 40 минут, сняв крышку.
Когда птица готова, достаньте из нее яблоки – в даном варианте они
совсем невкусные, используются лишь для аромата.
|
