|
Рецепты от Sветланы. 
|
Главная » 2011 » Февраль » 6 » Черепах Тортила от Sветланы.
20:45 Черепах Тортила от Sветланы. |
мини-рулеты готовые - 4-6 шт.
сливки густые или сметана - 500 г
сахар - 3 ст. ложки
варенье - 1/2 стакана
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
желатин - 20 г
банан - 1 шт.
лимон - 1 шт.
Желатин замочить в 160 г холодной воды. Растворить на водяной бане. Охладить.
Сливки
взбить, постепенно добавляя сахар, положить варенье, орехи, тертую
цедру лимона и взбивать еще 1–2 минуты, вливая тонкой струйкой желатин.
Полусферическую
форму выложить ломтиками мини-рулетов, заполнить сливочной массой,
накрыть ломтиками рулетов и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.
Перед
подачей выложить «черепаху» на блюдо. Из банана сделать «голову»,
«лапки» и «хвост», сбрызнуть их лимонным соком и закрепить на блюде.
|
|
Категория: Десерты |
Просмотров: 616 |
Добавил: @SVETA@
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
